Über diesen Wein
Prosecco
Seit dem Jahrgang 2009 gilt die Herkunftsbezeichnung Prosecco DOC. Die Rebsorte heisst seither nicht mehr Prosecco, sondern Glera. Prosecco ist die Bezeichnung für den daraus erzeugten Wein und für das Anbaugebiet. Mit der Neuerung wurde der Maximalertrag pro Hektar von 25'000 auf 18'000 Kilogramm herabgesetzt. Verboten sind neu auch Verschnitte mit anderen Rebsorten wie beispielsweise Verduzzo.
Gleiche Qualität im neuen Kleid
Der Prosecco der Brüder Fasoli war schon immer ein verlässlicher Schaumwein, erzeugt aus 100% Prosecco (oder neu eben Glera). Die Traubensorte eignet sich hervorragend für Schaumwein. Ihre erfrischend-fruchtige Art kommt so besonders gut zu Geltung. Natalino und Amadio Fasoli begrüssen die neue Regelung. Für das qualitätsbewusste Winzerduo war denn auch keine Anpassung nötig. Lediglich die Herkunftsbezeichnung ändert auf Prosecco DOC. Das war auch Anlass für ein frisches Kleid des beliebten Schäumers.