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Prosecco La Casetta
Veneto IGT 2008
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Der Wein hat seinen Höhepunkt erreicht und sollte bis Ende 2010 getrunken werden.
So bewerten Kundinnen und Kunden dieses Produkt:
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Bio-Zertifikat
ICEA
Biozertifizierungsstelle: IT-BIO-006
 Martina Korak, Önologin (14.01.09) Helles, strahlendes Goldgelb; es dominiert Limette, dezent Kräuter und eine mineralische Note; im Gaumen fruchtig-frisch mit einer angenehmen Mousse, ausgewogen, typische Herbe im Abgang
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Prosecco (100 %) |
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| Bis Mitte 2011 geniessen |
| Prosecco bezeichnet nicht - wie so oft zu Unrecht angenommen wird - einen Schaumweintyp, sondern ist der Name einer Traubensorte in Nordostitalien. Früher begann hier der gekelterte Prosecco auf natürliche Weise zu schäumen, weil die Gärung in den kalten Wintermonaten unterbrochen wurde. Dieser moderne Prosecco wird jedoch im Charmat-Verfahren, der Tankgärung, hergestellt, das im Jahre 1907 vom französischen Önologen Eugène Charmat an der Universität Montpellier entwickelt wurde. Dabei erfolgt die zweite Gärung nicht in der Flasche sondern in einem Drucktank. Leider hat der Höhenflug des Prosecco auch zu Missbrauch durch Etikettenschwindel geführt: So entdecken die italienischen Behörden immer Weine, auf denen zwar Prosecco steht, aber keiner drin ist. La Casetta der Familie Fasoli ist ein grundehrlicher Prosecco. Wer seine frische Herbe kennen gelernt hat, weiss warum Prosecco so ausserordentlich beliebt ist. Er ist der perfekte Begleiter zu jedem Fest. |
Ohne TitelSuper Preis-Leistungsverhältnis! War eigentlich kein Prosecco-Fan, sondern eher Freund von Riesling-Sekt, aber dieser Prosecco schmeckt hervorragend und etwas prickeliger, als so manche anderen. Lecker! |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne Titelangenehm leichter Prosecco |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von Kristina am 15.02.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von Marida am 07.02.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von artebene am 02.02.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von zirkuspferd am 25.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von Elvira am 11.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von champagne am 08.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von delinator am 06.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von tom37 am 06.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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| Analyse | |
| Alkohol: 12.0 % | |
| SO2 frei: 13 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.66 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.1 g/l | |
| pH-Wert: 3.6 | |
| Restzucker: 4.3 g/l | |
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Analysedatum: 07.01.09 |
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| Speisenvorschläge: Apéritif, einfach nur so |
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Rezepte zum Prosecco La Casetta: Pumpernickel mit Avocado-Frischkäse-Aufstrich Brotstangen mit Schwarzkümmel Couscous mit Trockenfrüchten |
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| Mit 8-10 °C servieren | |
| Bis Mitte 2011 geniessen |
