|
Prosecco La Casetta
Veneto IGT 2007
Weingut:
Region:
Jahrgang:
2007
Ein sanft moussierender Frizzante aus der Prosecco-Traube. Der Trend-Schäumer seit Jahren!
Es wurden noch keine Bewertungen abgegeben.
Schreiben Sie die erste Bewertung!Dieser Artikel ist nicht mehr oder noch nicht verfügbar.
Bio-Zertifikat
ICEA
Biozertifizierungsstelle: IT-BIO-006
 Martina Korak, Önologin (09.01.08) Zitronengelb mit grünlichen Reflexen; fruchtig-würzige Noten nach Limette und Ananas, dezente Blumendüfte; frisch und angenehm moussierend, leicht herb, ausgewogen
|
|
|
Prosecco (100 %) |
|
| Bis Ende 2009 geniessen |
| Der Name Prosecco bezeichnet nicht - wie oft fälschlicherweise angenommen - einen Schaumweintyp, sondern ist der Name einer Traubensorte in Nordostitalien. Hier begann der Prosecco früher auf natürliche Weise zu schäumen, weil die Gärung in den kalten Wintermonaten unterbrochen wurde. Dieser moderne Prosecco wird dagegen im Charmat-Verfahren (Tankgärung) hergestellt, welches vom französischen Önologen Eugène Charmat im Jahre 1907 an der Universität in Montpellier entwickelt worden ist. Die zweite Gärung erfolgt dabei nicht in der Flasche sondern in einem Drucktank. Der Höhenflug des Proseccos hat leider auch zu Missbrauch geführt. Immer wieder entdecken die italienischen Behörden Weine, auf denen zwar Prosecco steht, aber keiner drin ist. Der «La Casetta» von der Familie Fasoli ist natürlich ein durch und durch ehrlicher Prosecco. Wer seine frische Herbe mal kennengelernt hat, wundert sich nicht mehr, warum Prosecco so ungeheuer beliebt ist. Es ist der perfekte Begleiter zu jedem Fest. |
Es sind noch keine Bewertungen zu diesem Produkt vorhanden.
Geben sie hier die erste Bewertung ein!
Klicken Sie hier, wenn Sie die Bewertungen anderer Jahrgänge sehen möchten.
| Analyse | |
| Alkohol: 12.0 % | |
| SO2 frei: 11 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.25 g/l | |
| Gesamtsäure: 6.5 g/l | |
| pH-Wert: 3.3 | |
| Restzucker: 6.2 g/l | |
|
Analysedatum: 23.01.08 |
|
| Speisenvorschläge: Apéritif, einfach nur so |
|
|
Rezepte zum Prosecco La Casetta: Pumpernickel mit Avocado-Frischkäse-Aufstrich Brotstangen mit Schwarzkümmel Couscous mit Trockenfrüchten |
|
| Mit 8-10 °C servieren | |
| Bis Ende 2009 geniessen |
