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Baron Heyl Riesling Spätlese
Prädikatswein Rheinhessen 2007
Weingut:
Weingut Heyl zu Herrnsheim
Region:
Jahrgang:
2007
Ein Riesling-Elixier vom Roten Hang bei Nierstein. Am Gaumen entwickeln sich seine exotischen Aromen langsam und hinterlassen einen wahrhaft dauerhaften Eindruck.
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Auszeichnungen
Best of Bio Wine: 1. Platz 2008
 Emil Hauser, Weinakademiker (02.05.08) Mittleres Gelb mit grünen Reflexen; intensiver Duft, Mineralität verwoben mit Ananasaromen; am Gaumen cremig und extraktreich, intensive Süsse mit vibrierendem Säure-Spiel, langer, mit Ananasaromen untermalter Abgang
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Riesling (100 %) |
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| Bis 2015 lagerfähig |
| Bis ins Jahr 1561 reicht die Geschichte des Weinguts Heyl zu Herrnsheim zurück, welches den Mathildenhof in Nierstein als sein Zentrum hatte. Entscheidende Impulse gab um 1965 Herr Peter von Weymarn, der Gatte der Heyl-Erbin. Er kann getrost als der Ökopionier im deutschen Weinbau genannt werden. Ihm verdankt das Weingut auch seinen heutigen Ruhm. So gelang ihm, in den 80iger Jahren den weltbesten Riesling aus der Lage Brudersberg zu erzeugen. Der 05.10.2007 markierte für das Weingut einen ersten Höhepunkt der Lese. Aus dem Nackenheimer Rothenberg konnten hocharomatische Trauben gelesen werden, welche beim Pressen Duftschwaden von frisch aufgeschnittenen reifen Pfirsichen verströmten. Zwei Tage später widmete sich das Ernteteam dem Brudersberg, der mit seinen mineralisch schmeckenden Trauben schon während der gesamten Reifephase die Neugierde auf sich lenkte. |
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Ohne TitelBewertet von Bambus07 am 06.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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| Analyse | |
| Alkohol: 11.0 % | |
| SO2 frei: 34 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.20 g/l | |
| Gesamtsäure: 7.7 g/l | |
| pH-Wert: 3.3 | |
| Restzucker: 46.1 g/l | |
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Analysedatum: 16.04.08 |
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| Speisenvorschläge: Gut gewürzte, schafe Gerichte wie z.B. die indische Küche, Fruchtsalat und Dessert mit mittlerer Süsse |
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| Mit 8-10 °C servieren | |
| Bis 2015 lagerfähig |
