|
Domaine Coulon Rosalie
Corbières AC 2008
Weingut:
Region:
Corbières
Jahrgang:
Rosé - ein Teil der Kultur Südfrankreichs; und ein Garant für Ferienstimmung: auch bei Ihnen zu Hause!
Wir haben noch nicht genügend Bewertungen erhalten, um einen Durchschnittswert für dieses Produkt anzeigen zu können.
Bewertungen ansehenSchreiben Sie eine Bewertung!
Dieser Artikel ist nicht mehr oder noch nicht verfügbar.
Bio-Zertifikat
ECOCERT
Delinat-Biogarantie
Biozertifizierungsstelle: FR-BIO-01
 Emil Hauser, Weinakademiker (20.04.08) Helles Lachsrosa; dezentes Bukett nach Erdbeeren, Johannisbeeren, Holunderblüten, mineralische Noten; frischer, weicher Auftakt, saftige Säure in Harmonie mit fruchtiger Extraktsüsse, elegante und konzentrierte Struktur, ein Hauch von zarten Tanninen, frischer, von feinen Beerendüften begleiteter Abgang
|
|
|
Grenache (70 %) Cinsault (25 %) Syrah (5 %) |
|
| Bis Mitte 2011 geniessen |
| Erinnern Sie sich noch, wann Sie Ihren ersten Rosé getrunken haben? Viele begegneten dem typischen Sommerwein im Urlaub, meist am Meer. Und zu Hause zaubern sie dann mit einem Glas Rosé im Nu Ferienstimmung herbei. Südfrankreich ist berühmt für seinen "Rosé de Provence" ebenso wie für die hellen Roten aus dem südlichen Rhônetal und den Corbières im Languedoc: Ferienparadiese "par excellence". Der Rosé ist Teil dieser Kulturlandschaft. Auf fruchtbaren Kalkböden gedeihen sonnenverwöhnte Trauben. Louis Fabre hat für seinen Rosé die für die Region typischen Traubensorten Grenache, Cincault und Syrah ausgewählt, die er zu einem qualitativ hochstehenden, köstlichen Gewächs keltert. Der Traubenmost vergärt bei kühlen Temperaturen, so dass er seine frischen Fruchtaromen behält. |
Es sind erst wenige Bewertungen zu diesem Jahrgang abgegeben worden. Klicken Sie hier, wenn Sie die Bewertungen anderer Jahrgänge sehen möchten.
Ohne TitelBewertet von novalis am 09.02.11 |
>
Geschmack
Preis-Leistung
|
|
Ohne TitelBewertet von Ticino am 11.01.11 |
>
Geschmack
Preis-Leistung
|
| Analyse | |
| Alkohol: 13.5 % | |
| SO2 frei: 12 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.34 g/l | |
| Gesamtsäure: 6.2 g/l | |
| pH-Wert: 3.1 | |
| Restzucker: 0.9 g/l | |
|
Analysedatum: 28.01.08 |
|
| Speisenvorschläge: Fischgerichte, Gemüsequiches, Auberginen- und Zucchinigerichte, Sommergemüse, Maiskolben an Kräuter-Sabayon |
|
|
Rezepte zum Domaine Coulon Rosalie: Brokkoli im Blätterteig Kartoffel-Zucchini-Flan Wurzelgemüse-Burger Filo-Törtchen mit Feta-Walnuss-Füllung |
|
| Mit 8-10 °C servieren | |
| Bis Mitte 2011 geniessen |
