Über diesen Wein
Château Vieux Georget
Zuweilen stehen Jean da Fré die Haare zu Berge, wenn wieder neue Preisexzesse aus dem Bordeaux die Runde machen. Zum Glück betreibt seine langjährige Partnerin Paule Riera einen Coiffeursalon, so dass jeweils rasch wieder Ordnung in seine Frisur kommt.
Jeans Bordeaux-Weine sind preislich meilenweit weg von den überteuerten Prestige-Gewächsen. Qualitativ aber können sie mit vielen bekannten Weinen locker mithalten. Sein grosser Trumpf sind gesunde, langsam gereifte Trauben, die von starken Reben stammen. Diese haben seit 1978 weder Pestizide noch Kunstdünger gesehen. Der Winzer von Château Baratet war einer der ersten, der im prestigereichsten Weinbaugebiet der Welt mit biologischem Weinbau begann. Heute folgen immer mehr Winzer seinem Beispiel – darunter auch sehr renommierte Châteaux.
Derweil nutzt Jean seinen grossen Vorsprung und Erfahrungsschatz für qualitätsvolle, aber unkomplizierte, fruchtige Weine wie den Vieux Georget. Den hervorragenden Jahrgang 2011 liess er während rund 30 Tage auf der Maische stehen, damit sich möglichst viele der wertvollen Aromen und Phenole aus den Beerenschalen von Merlot, Cabernet Sauvignon & Co. herauslösen. Um die reiche Aromatik zu erhalten, wurde der Wein nicht geschönt und nur sanft filtriert, bevor er in die Flasche kam. Der fruchtige, unkomplizierte Bordeaux bietet viel Qualität zu einem moderaten Preis.