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Montirius Le Clos
Vacqueyras AC 2006
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Die Weine der südlichen Côtes du Rhône sind heute ähnlich begehrt wie die besten Bordeaux. Die Trauben für diesen Vacqueyras stammen aus der Spitzenlage "Le Clos".
So bewerten Kundinnen und Kunden dieses Produkt:
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Auszeichnungen
Challenge Millésime Bio: Gold 2009
International Wine Challenge London: Silber 2009
Bio-Zertifikat
ECOCERT
Delinat-Biogarantie
Biozertifizierungsstelle: FR-BIO-01
 Emil Hauser, Weinakademiker (19.08.08) Leuchtendes Rubinrot; dezentes Bukett nach Beerenkompott, Zwetschgen und Waldbeeren, Noten von Gewürzen wie Zimtstangen, Nelken, Pfeffer und Magenbrot; weicher, frischer Auftakt, frische, gut integrierte Säure, am Gaumen füllig und aromatisch, würzig weicher Schmelz, ausgewogene und harmonische Struktur, mächtiges, dennoch feinkörniges Tannin, langer, fibrierender Abgang
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Grenache (50 %) Syrah (50 %) |
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| Bis 2013 lagerfähig |
| Die acht Hektar grosse Einzellage «Le Clos» ist umgeben von Eichenwäldern. Sie zählt zu den Spitzenlagen der südlichen Côtes du Rhône. Hier wachsen Grenache und Syrah, die zu je 50 Prozent die Cuvée für den Montirius «Le Clos» bilden. Um den besten Erntezeitpunkt zu bestimmen, kosten die Saurels täglich von ihren Trauben. «Der Gaumen ist eben das beste Analysegerät, um das ideale Verhältnis zwischen Fruchtgeschmack, Zucker und Säure zu bestimmen,» meint Eric Saurel. Die Eigenschaften der Trauben werden durch die biodynamische Bewirtschaftung noch verstärkt. Christine und Eric Saurel verdanken ihr tiefes Verständnis für den biodynamischen Anbau François Bouchet, einem der grössten Spezialisten, der viele renommierte Weingüter auf dem Weg zur Biodynamik begleitete. (Absatz) Seit der «Montirius Le Clos» in Saurels neu erbautem Keller vinifiziert wird, hat er nochmals an Qualität zugelegt. Um die Frucht der Trauben und den Ausdruck des Terroirs möglichst rein in die Flasche zu bringen, erfolgt der Ausbau nicht mehr im Holz, das seine Aromen auf den Wein überträgt. Saurels Jungweine reifen während zwei Jahren in unbeschichteten Zementtanks, deren Porosität einen sanften Sauerstoffkontakt gewährleistet. |
| Diese Bewertungen fanden Kundinnen und Kunden am hilfreichsten: | ||
«Wein für lange Abende»Diesen Wein hatte ich gerade gestern im Glas. Üppig, mit würzigen Aromen, weich am Gaumen; die 14,5 vol% Alkohol merkt man fast nicht. Passend für die kommenden langen Winterabende. |
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Geschmack
Preis-Leistung
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«Jahrgang 2005»Schön entwickelt mit angenehmer Gerbstoffstruktur. Nicht zu warm trinken (hoch im Alkohol). Nase geprägt von dunklen Früchten und Beeren sowie Gewürzen, Aromatik wirkt reichhaltig und nicht überreif. Das Fehlen von Holznoten empfinde ich als sehr angenehm (Ausbau in Beton). |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelEinmal die Rhone entlang fahren und Wein trinken, da gehört dieser Vacqueyras unbedingt dazu. Nicht günstig aber jeden Cent wert |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von Jo am 09.03.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von phr34ck am 27.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von Der Gaukler am 15.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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| Analyse | |
| Alkohol: 14.5 % | |
| SO2 frei: 17 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.45 g/l | |
| Gesamtsäure: 4.7 g/l | |
| pH-Wert: 3.8 | |
| Restzucker: 0.4 g/l | |
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Analysedatum: 29.08.08 |
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| Speisenvorschläge: Kaninchen, Kalbsbraten, Polenta, Kürbiscrèmesuppe mit gebratenen Speckwürfeln |
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Rezepte zum Montirius Le Clos: Daube de boeuf – Rindsragout Zitronen-Lammkoteletts mit Weinblätter Lammmedaillons im Zucchinihemd Geschmorte Kalbsbacken Rehschnitzel mit Berberitzen |
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| Mit 16-18 °C servieren | |
| Bis 2013 lagerfähig |
