|
Salustri Grotte Rosse
Sangiovese Montecucco DOC 2005
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Preise hat er schon viel gewonnen, doch nun winken "Tre bicchieri" vom Gambero Rosso! Bereits im Finale, ist der Grotte Rosse kurz vor der Krönung - Kenner greifen schon jetzt zu!
Wir haben noch nicht genügend Bewertungen erhalten, um einen Durchschnittswert für dieses Produkt anzeigen zu können.
Bewertungen ansehenSchreiben Sie eine Bewertung!
Dieser Artikel ist nicht mehr oder noch nicht verfügbar.
Auszeichnungen
Best of Bio Wine: Ehrendiplom 2009
Bio-Zertifikat
ICEA
Biozertifizierungsstelle: IT-BIO-006
 Martina Korak, Önologin (03.09.08) Erstaunlich jugendliche Farbe, strahlendes Kirschrot; vielschichtiges, elegantes Bukett mit Noten von Vanille, Zartbitterschokolade, Konfiture, Zwetschgen, Lorbeer; weicher Auftakt, schöne Harmonie zwischen Frische und Schmelz, kräftiges, feinkörniges Tannin. Ein Wein der Eleganz und Kraft vereint.
|
|
|
Sangiovese (100 %) |
|
| Bis 2013 lagerfähig |
| Der Grotte Rosse wird zu 100% aus der Sangiovese-Traube erzeugt, aus einem Klon (Rebstock), den Leonardo selber ausgewählt hat. Er achtet bei den zum Teil schon über 50-jährigen Reben auf einen kleinen Ertrag von nur knapp einem halben Liter pro Quadratmeter. Nach der sorgfältigen Ernte von Hand lässt Leonardo den Saft spontan vergären, also ohne Zugaben von Reinzuchthefen. Danach reift der Wein 18 Monate in Eichenholz-Barriques. Nicht erstaunlich, dass dieser Wein grosses Aufsehen erregt. Der bekannte Weinführer "Guida Vinibuoni d'Italia" hat ihm in der Kategorie "toskanische Weine" die maximale Punktezahl verliehen. Der "Guida de l'Espresso" überreichte das Diplom "Vino dell'Eccelenzza", was nur sehr wenigen Weinen zuteil wird. Was aber am meisten interessiert: Krönt der Gambero Rosso dieses Jahr den Grotte Rosse mit den begehrten "Tre bicchieri"? |
Es sind erst wenige Bewertungen zu diesem Jahrgang abgegeben worden. Klicken Sie hier, wenn Sie die Bewertungen anderer Jahrgänge sehen möchten.
Ohne TitelBewertet von Elchura am 07.01.11 |
>
Geschmack
Preis-Leistung
|
|
Ohne TitelBewertet von maffy am 07.01.11 |
>
Geschmack
Preis-Leistung
|
|
Ohne TitelBewertet von MiSto am 04.10.10 |
>
Geschmack
Preis-Leistung
|
| Analyse | |
| Alkohol: 15.0 % | |
| SO2 frei: 9 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.68 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.3 g/l | |
| pH-Wert: 3.5 | |
| Restzucker: 2.4 g/l | |
|
Analysedatum: 09.09.08 |
|
| Speisenvorschläge: kräftige Fleisch- und Wildgerichte, Hartkäse, Pilzgerichte |
|
| Mit 18-20 °C servieren | |
| Bis 2013 lagerfähig |
