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La Creu del Pago
Penedès DO 2007
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Ein Wein, so temperamentvoll und sinnlich wie ein Abendspaziergang durch die Altstadt von Barcelona. Kommen Sie mit!
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Bio-Zertifikat
C.C.P.A.E.
Delinat-Biogarantie
 David Rodriguez, Weinakademiker (17.04.09) Glänzendes, dichtes Rubin; duftendes Bukett schwarzer Beeren, umrahmt mit ansprechenden Noten von Kokos, Mokka und Zimt; volle, mediterrane Ausstrahlung am Gaumen, begleitet von verspielter Frische sowie einem Hauch Zedernholz und mineralischen Anklängen; samtiger Abgang
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Tempranillo (40 %) Merlot (35 %) Cabernet Sauvignon (25 %) |
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| Bis 2012 lagerfähig |
| Barcelona – eine der beliebtesten Städte Europas: Berühmt für seine Architektur – aber inzwischen auch für die moderne katalanische Küche. Mit der wahrscheinlich höchsten Dichte an Drei-Sterne-Köchen strahlt Barcelona am kulinarischen Horizont. Mitentscheidend für den Erfolg dieser Küche sind die Rohstoffe: Gerne kombiniert man hier Fisch aus dem nahen Meer und Fleisch aus den Hügeln des Hinterlandes – "Mar i Muntanya". Und zu jeder grossen Küche gehören gute Weine; Katalonien ist mittlerweilen nicht nur für den Cava berühmt, auch einige der besten spanischen Rotweine stammen aus dieser Region. Abseits der städtischen Hektik pflegt Vicenç Cartró seine Weinberge südwestlich von Barcelona. "Ich arbeite traditionell" erklärt er uns und meint dabei ganz selbstverständlich "biologisch". Ebenso bodenständig ist Vicenç bei der Vinifikation. Statt ständig neuen Trends nachzurennen ist er schon seit Jahren bestrebt, aus seinen Tempranillo- Cabernet Sauvignon- und Merlot-Reben das Terroir sprechen zu lassen. Seine Weine sind Ausdruck der Böden, des Mikroklimas, der Rebsorten. In Eichenholz-Barriques erlangen sie aromatische Tiefe, ohne die Frucht der Trauben einzubüssen. So entsteht mit dem La Creu del Pago ein "Wein von moderner Klassik", wie es ein Weinjournalist treffend beschrieb. Ein Wein, der gerade wegen seiner Klassik hervorragend zur wieder aufkommenden traditionellen Küche passt. |
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Ohne TitelIch bewerte jeden Wein von Delinat Degustierservice mit Noten. Dieer hat die Note 6 erhalten. Es ist ein vollendet abgerundeter Wein - würzig, harmonisch und einfach köstlich zu allen Speisen. |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von Illumination am 26.12.10 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von saphiro am 20.12.10 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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| Analyse | |
| Alkohol: 14.0 % | |
| SO2 frei: 19 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.49 g/l | |
| Gesamtsäure: 4.6 g/l | |
| pH-Wert: 3.7 | |
| Restzucker: 0.4 g/l | |
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Analysedatum: 24.04.09 |
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| Speisenvorschläge: "Mar i Muntanya" so nennt man katalanische Eintopfgerichte welche neben Gemüse sowohl Fleisch, z.B. Kaninchen wie auch Fisch z.B. Sepia enthalten. |
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Rezepte zum La Creu del Pago: Safranrisotto mit Tintenfisch und Tomaten Gemüse-Paella mit Oliven |
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| Mit 16-18 °C servieren | |
| Bis 2012 lagerfähig |
