Über diesen Wein
Roches d'Aric
Das Paket aus Corbières war unscheinbar. Eine Flasche Wein zur Bemusterung. Die Winzer unbekannt, das Muster nicht angefordert. Skeptisch öffnete das Delinat-Degustierteam die Flasche – und kam aus dem Staunen nicht mehr heraus. Die sechs Weinexperten waren sich rasch einig, hier eine echte Perle entdeckt zu haben.
Der kurz darauf vereinbarte Besuch auf dem Weingut Lignères machte rasch deutlich, welches Erfolgsrezept hinter dem Roches d’Aric steckt. Eigentlich sind die beiden Brüder Jean und Paul Lignières von Beruf Mediziner – Jean Dorfarzt in Moux und Paul Zahnarzt in Narbonne. Als es aber vor ein paar Jahren darum ging, das Weingut ihrer Eltern weiterzuführen, begann ihr Herz immer mehr für Wein statt Medizin zu schlagen. Heute sind sie beides: Arzt und Biowinzer – letzteres mit unglaublicher Passion.
In ihren Weinbergen am Fuss des Montagne d‘ Alaric wurzeln alte, knorrige Buschreben auf Böden, die zu Abertausenden mit grossen Kalksteinen übersät sind. Kaum zu glauben, dass auf solchen «Geröllhalden» ein Spitzenwein wachsen kann! Doch die Kraft der Natur dringt tatsächlich bis ins Weinglas vor. Ein Languedoc-Wein dieser Preisklasse von so grossartiger Eleganz, Balance und Finesse grenzt schon fast an ein Wunder. Der grosse Carignan-Anteil trägt seinen Anteil bei. Nur wenige wissen mit dieser anspruchsvollen, für das Corbières aber typischen Traubensorte so gekonnt umzugehen wie die beiden «Ärzte-Winzer».