Château Fonroque
Saint-Emilion Grand Cru Classé 2006
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Leisten Sie sich diese Rarität des Jahres 2006: der einzige Bio-Grand-Cru-Classé von Saint Emilion. - Lieferung in 6er-Holzkiste.
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Auszeichnungen
Weinwisser 05/2007: 16/20 Punkte
Bio-Zertifikat
AGROCERT
Biozertifizierungsstelle: FR-BIO-07
 Emil Hauser, Weinakademiker (01.05.07) Weinwisser 05/2007: Recht dunkles Granat-Purpur; herrliches Bukett, rotbeerig, Kräuternoten, Honigspuren und getrocknete Kamille; im Gaumen stoffig, wieder leicht überreife Töne zeigend, gute Anlagen, aber noch zur Härte neigend - wenn die Gerbstoffe verdaut sind, kann der Wein noch einen Punkt zulegen.
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Merlot (88%) Cabernet Franc (12%) |
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| Bis 2016 lagerfähig | |
| Verschluss: Naturkorken | |
| vegan hergestellt (ohne tierische Inhaltsstoffe) | |
| aus biodynamischem Anbau |
| Keine andere Appellation in Bordeaux hat in den letzten Jahren derart Furore gemacht wie Saint-Emilion. «Kultweine» in kleinen Mengen zu hohen Preisen sorgten weltweit für Schlagzeilen. So gibt es heute in Saint-Emilion zwei Weinstile: den modernen vollfruchtigen und den klassisch eleganten. Der engagierte Bio-Winzer Alain Moueix schafft mit seinem Château Fonroque das seltene Kunststück, diese beiden Stile aufs Schönste zu vereinen. Entstanden ist ein intensiv fruchtiger Wein, worin trotzdem die Eleganz und die maskuline Struktur des klassischen Saint-Emilion erkennbar bleiben. Die Rebgärten von Château Fonroque liegen auf dem privilegiertem Gürtel, der unmittelbar an den alten Dorfkern von Saint-Emilion angrenzt. Dieses Terroir fusst auf den drei haupsächlichen Bodentypen der grossen Weine von Saint-Emilion: dem kieshaltigen Kalksteinplateau mit seinen tiefen Böden (40 bis 60 cm), den nord-westlich ausgerichteten Hanglagen mit den weissen Tonsteinböden sowie dem besonders kieshaltigen, mit Ton und den für das benachbarte Pomerol charakteritische eisenhaltige Ablagerungen untermischtem Boden. - Das Resultat ist eine Manifestation der Vielfalt, wie sie nur das Saint-Emilion bieten kann. |
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«Sensationell»Ein Spitzenwein, mehr muss man garnicht dazu sagen. Einfach perfekt!!! |
Geschmack
Preis-Leistung
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Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken |
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Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio. Die Deklaration der Richtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen. |
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| Analyse | |
| Alkohol: 13.5 % | |
| Freie SO2: 15 mg/l | |
| Gesamte SO2: 76 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.47 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.5 g/l | |
| pH-Wert: 3.3 | |
| Restzucker: 0.4 g/l | |
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Analysedatum: 29.09.08 |
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| Speisenvorschläge: Chateaubriand, Tournedos, gebratene Ente, Kartoffelgerichte, grilliertes Gemüse |
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| Mit 16-18 °C servieren | |
| Bis 2016 lagerfähig |