|
Urubi La Cantera
Rioja DOCa 2005
Weingut:
Region:
Jahrgang:
2005
Ein moderner Rioja der seine Herkunft klar erkennen lässt: fruchtig - geschmeidig - verlockend!
Es wurden noch keine Bewertungen abgegeben.
Schreiben Sie die erste Bewertung!Dieser Artikel ist nicht mehr oder noch nicht verfügbar.
Bio-Zertifikat
ES-RI-AE
Delinat-Biogarantie
Biozertifizierungsstelle: ES-ECO-027-RI
 David Rodriguez, Weinakademiker (26.03.08) Tiefes Rotschwarz mit aufhellenden Rändern; im Bukett anregende Noten eingemachter Erdbeeren mit würzigen Anklängen von Vanille und Zimt dazu ein Hauch von Grüntee; geschmeidiger Ansatz, am Gaumen herrliche Fülle mit Aromen dunkler Beeren vermischt mit etwas Mokka, harmonische Struktur, weiches, feinkörniges Tannin, langer Ausklang - ein ausgezeichneter Jahrgang!
|
|
|
Tempranillo (100 %) |
|
| Bis 2011 lagerfähig |
| "Urubi" bedeutet auf Baskisch Eule; "La Cantera" auf Spanisch Steinbruch. Eine Eule am Steinbruch? Die ländliche Rioja bietet seltenen Vogelarten wie der Eule eine ideale Lebensgrundlage. Und die Reben der Osoti-Winzer wurzeln unmittelbar bei einem Steinbruch. Der Wein stammt also aus einer kaum besiedelten, steinigen Gegend. Die über 20jährigen Tempranillo-Reben liefern dank strikter Ertragsbeschränkung nur gerade 35 Hektoliter Wein pro Hektar. Der Jungwein reift über ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche. Genauso wie im Rebberg, geniesst der Urubi la Cantera auch im Keller ideale Bedingungen. So verkörpert der Klassewein sowohl das Terroir der Rioja Baja, als auch das Geschick der jungen Önologen, die ihn gekeltert haben. Ein moderner Charmeur! |
Es sind noch keine Bewertungen zu diesem Produkt vorhanden.
Geben sie hier die erste Bewertung ein!
Klicken Sie hier, wenn Sie die Bewertungen anderer Jahrgänge sehen möchten.
| Analyse | |
| Alkohol: 14.0 % | |
| SO2 frei: 3 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.53 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.3 g/l | |
| pH-Wert: 3.6 | |
| Restzucker: 0.9 g/l | |
|
Analysedatum: 02.03.08 |
|
| Speisenvorschläge: Passt hervorragend zu Lammkoteletts vom Grill oder zu Kaninchen an Thymian im Ofen gegart und dazu verschiedene Gemüse |
|
|
Rezept zum Urubi La Cantera: Geschmorte Kalbsbacken |
|
| Mit 16-18 °C servieren | |
| Bis 2011 lagerfähig |
