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Domaine Coulon Merlot
Vin de Pays d'Oc 2008
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Dieser Merlot verbindet auf eindrucksvolle Art den Charme dieser so beliebten Rebsorte mit der Reife der Weine aus dem Süden Frankreichs.
So bewerten Kundinnen und Kunden dieses Produkt:
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Bio-Zertifikat
ECOCERT
Delinat-Biogarantie
Biozertifizierungsstelle: FR-BIO-01
 Emil Hauser, Weinakademiker (19.01.09) Dichtes Rubinrot; reduktives Bukett, nach dem Belüften zeigen sich Kirschen, Agrumen und Pflaumen, Noten von Mokka und Laub; weicher Auftakt, stützende Säure in Harmonie mit weichem, fülligem Körper, opulentes, feinkörniges Tanningerüst, aromatischer Abgang begleitet von süsslichen Noten
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Merlot (100 %) |
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| Bis 2012 lagerfähig |
| Als der Winzer Louis Fabre im Jahr 2000 die Parzelle «La Palanque» neu bepflanzte, wählte er dafür jene Sorte aus, die dem Terroir am besten entspricht. Der Boden des sieben Hektar grossen Rebbergs ist tiefgründig und besteht aus Gesteinsablagerungen, die das Wasser gut speichern. Das ist ideal für die Merlot-Traube, denn sie braucht nicht nur viel Sonne, sondern auch ausreichend Feuchtigkeit. Nur dann erreichen die Beeren den optimalen Reifegrad und bilden ihre typisch erdigen, beerigen Aromen voll aus. Im Herbst 2008 erntete Louis Fabre seinen Merlot zum sechsten Mal. Einige der grössten Rotweine der Welt werden aus Merlot gekeltert: etwa in St-Emilion und Pomerol so legendäre Gewäschse wie Château Petrus und Château Le Pin. Auf den lehmigen und sandigen Böden ergibt der Merlot rubinrote, fleischige Weine von grosser Distinktion. Louis Fabre will mit seinem Merlot nicht mit diesen Prestige-Häusern konkurrieren, dafür präsentiert er uns einen preis- und doch hochwertigen Wein, der seinesgleichen sucht. |
| Diese Bewertungen fanden Kundinnen und Kunden am hilfreichsten: | ||
«Tischwein»Ich bin zu wenig geübt,um all die bes.Noten zu erklären.Ich mag ihn einfach.Geschmacksache! |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelEinfach unschlagbar - jedenfalls für Merlot-Freunde. Trinken und träumen |
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Geschmack
Preis-Leistung
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«Essig»Der Wein war recht günstig, aber wirklich sauer. Ich werde ihn für Spaghetti-Sugo verwenden. |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von SL am 04.04.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von Weingenießer am 04.04.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von nuff am 16.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von Bernd Parschat-Conrad am 07.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von wrobelew am 07.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von this am 06.01.11 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von Mücke am 31.12.10 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von Gerd am 29.12.10 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von gerhardg am 29.12.10 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelBewertet von kyujo am 29.12.10 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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| Analyse | |
| Alkohol: 13.5 % | |
| SO2 frei: 15 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.51 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.2 g/l | |
| pH-Wert: 3.4 | |
| Restzucker: 0.8 g/l | |
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Analysedatum: 06.03.09 |
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| Speisenvorschläge: Zucchini und Auberginen in Olivenöl, Grilladen, Spaghetti Bolognese, Kartoffelgratin |
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| Mit 16-18 °C servieren | |
| Bis 2012 lagerfähig |
