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Albarello
Lazio IGT 2008
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Von Hand geerntet, biodynamisch angebaut und aus heimischen Sorten gekeltert - ein Wein mit Rasse und Klasse!
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Bio-Zertifikat
Demeter
Delinat-Biogarantie
 Martina Korak, Önologin (17.02.09) Kirschrot; im Bukett dominieren dunkle Früchte und Edelbitterschokolade; weicher Auftakt, geschmeidig, dezentes Tannin, würziger Abgang
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Sangiovese (70 %) Montepulciano (20 %) Merlot (10 %) |
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| Bis Ende 2011 geniessen |
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| Analyse | |
| Alkohol: 12.0 % | |
| SO2 frei: 19 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.32 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.4 g/l | |
| pH-Wert: 3.6 | |
| Restzucker: 0.4 g/l | |
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Analysedatum: 05.02.09 |
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| Speisenvorschläge: einfache italienische Küche, Pasta, gebratenes Gemüse |
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Rezept zum Albarello: Safranrisotto mit Tintenfisch und Tomaten |
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| Mit 14-16 °C servieren | |
| Bis Ende 2011 geniessen |
