Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2005

Il Conventino

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2005

Weingut:

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Vino Nobile Riserva prangt auf dem Etikett. Ein Wein mit Klasse, der regelmässig Auszeichnungen gewinnt und den Adelstitel mehr als verdient!

So bewerten Kundinnen und Kunden dieses Produkt:

Geschmack Bewertung nach Geschmack: 4.50
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 4.50
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Art.-Nr. 1546.05 , (EUR 32.67 pro Liter)
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Traumhaft schön gelegen - das Weingut Podere Il Conventino Winzer Alberto Brini Winzer Alberto Brini (re) im Gespräch mit Thomas Vaterlaus und Delinat-Weineinkäuferin Martina Korak
Il Conventino empfehlen:

Auszeichnungen

Auszeichnungen

Expovina: Gold 2009

MUNDUSvini BioFach: Silber 2010

DLG Ökoweinpreis: Silber 2009

Auszeichnungen

Bio-Zertifikat

Suolo e Salute s.r.l.

Biozertifizierungsstelle: IT-BIO-004

Martina Korak
Martina Korak,
Önologin
(13.03.09)
Reifes Rubin; äusserst vielschichtiges Bukett nach Sultaninen, getrockneten Pflaumen, Mokka, Vanille, Backgewürz und Suppengemüse; weicher, langer Auftakt, noch etwas ungestüm im Gaumen, feinkörniges Tannin, frischer Abgang
Sangiovese (90 %)
Canaiolo (5 %)
Mammolo (5 %)
Bis 2013 lagerfähig

Seinen Namen erhielt der Wein weil er für die Nobiltà, den Adel, gedacht war. Traditionsgemäss wurde auch immer der beste Wein für den Papst und die Kurie im Vatikan reserviert. Die Gegend um das Städtchen Montepulciano ist wohl das beste Anbaugebiet für den Klon Prugnolo Gentile, einem Klon der Sangiovese-Traube.
Obwohl das Jahr 2005 in der Toskana äusserst schwierig war, ist es Alberto Brini gelungen, einen vorzüglichen Wein zu schaffen. Zwar präsentiert er sich zurückhaltender als die Jahrgänge zuvor, dennoch ist er ein Meisterwerk. Brini ist überzeugt, dass ein Wein seine Herkunft verraten sollte. Deshalb greift er weder beim Vinifikationsprozess stark ein, noch baut er seine Weine in Barriques aus. Der Wein reift im grossen Holzfass, darf erst drei Jahre nach der Ernte in den Verkauf und harrt während dieser Zeit noch 6 Monate in der Flaschenlagerung aus. Auf diesen einzigen Vino Nobile in Bioqualität sind wir besonders stolz, holt er doch regelmässig namhafte Auszeichnungen.

Diese Bewertungen fanden Kundinnen und Kunden am hilfreichsten:
Ohne Titel

Aus dem DS hat er mich überzeugt. Heute muss ich sagen, dass er "nur" gut ist. Eher leichter, unspektakulärer Abgang.

Bewertet von am 04.05.11

Hilfreich für 5 von 7 Kunden. Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja/ Nein

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 4
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 3
«Spitzenwein»

Nicht gerade billig, aber dennoch das Geld wert. Sein Geschmack ist kaum zu übertreffen. Ich werde diesen Wein wieder bestellen.

Bewertet von am 27.08.11

Hilfreich für 2 von 3 Kunden. Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja/ Nein

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 5
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 4
«Konstant Spitze»

Seit Jahren gefällt mir dieser Wein - Jahrgang für Jahrgang.

Bewertet von am 20.01.11

Hilfreich für 2 von 5 Kunden. Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja/ Nein

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 5
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 5
Ohne Titel

Bewertet von am 07.12.11

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 3
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 5
Ohne Titel

Bewertet von am 22.07.11

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 4
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 4
Ohne Titel

Bewertet von am 20.07.11

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Geschmack Bewertung nach Geschmack: 5
Preis-Leistung Bewertung nach Preis-Leistungsverhältnis: 5
Analyse
Alkohol: 14.0 %
SO2 frei: 12 mg/l
Flüchtige Säure: 0.53 g/l
Gesamtsäure: 5.3 g/l
pH-Wert: 3.6
Restzucker: 0.8 g/l

Analysedatum: 05.02.09
Speisenvorschläge:
gebratener Kalbsrücken auf Rosmarin; Linsen-Gemüseeintopf; gebratene Ente
Rezept zum Il Conventino:
Hohrücken vom Kalb
Mit 16-18 °C servieren
Bis 2013 lagerfähig