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La Devinière Gamay
Satigny AOC 2008
Weingut:
Region:
Satigny
Jahrgang:
2008
Der Gamay von Willy Cretegny besticht durch seine Fruchtigkeit und Eleganz. Der 08-er ist kein grosser Jahrgang, ist aber in seiner Leichtigkeit sehr verspielt.
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Bio-Zertifikat
BIO SUISSE
 David Rodriguez, Weinakademiker (10.06.09) Helles Kirschrot; fruchtiges Bukett von Kirschen und Johannisbeeren, darin eingebettet Anklänge von Pfeffer und Effeu; weicher Ansatz, verspielte, frische Struktur; fruchtig leicht am Gaumen; feines Tannin.
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Gamay (100 %) |
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| Bis 2011 lagerfähig |
| Nur etwa 20 Kilometer entfernt von Genf breitet sich unerwartet ein grosszügiges Rebgebiet aus: Sanfte Hügel und mittelalterlich verschlafene Dörfer ergänzen das friedliche Bild. Im 18.Jahrhundert erstreckten sich die Genfer Weinberge über mehr als 2000 Hektar. Heute ist zwar nur noch jede zwanzigste Hektar des Kantons Genf mit Reben bestockt, doch allein die Gemeinde Satigny verfügt mit 480 Hektar über mehr Rebfläche als der ganze Kanton Graubünden. Die Weinberge der Domaine de la Devinière verteilen sich auf die Gemeindegebiete von Satigny, Bourdigny, Peissy und Choully. Der mustergültige Betrieb auf der nördlichen Seite der Rhône wird geführt von Willy Cretigny. Sein Gamay zählt unter Kennern zu den schönsten Tropfen der Region Genf. |
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| Analyse | |
| Alkohol: 12.0 % | |
| SO2 frei: 14 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.68 g/l | |
| Gesamtsäure: 4.4 g/l | |
| pH-Wert: 3.7 | |
| Restzucker: 0.4 g/l | |
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Analysedatum: 31.01.08 |
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| Speisenvorschläge: Gebratenes Huhn, Gemüseterrine, kalte Platten |
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| Mit 14-16 °C servieren | |
| Bis 2011 lagerfähig |
