Il Conventino

Alberto Brini ist in Pontedera aufgewachsen, jenem Ort, wo ein gewisser Rinaldo Poggi 1946 die berühmte Vespa erfand. In Pisa studierte er Rechtswissenschaften. Da sein Vater eine Anwaltskanzlei führte, schien sein Weg vorgezeichnet. Doch schon als Student eröffnete er 1999 mit sieben Freunden in seiner Heimatstadt die Vinothek Alta Forte, die schon bald zur Osteria erweitert wurde. Der weinbegeisterte Alberto wollte jedoch selber Wein anbauen. Im Jahr 2003 ergab sich die Gelegenheit, das kleine aber feine Weingut Il Conventino in Montepulciano zu erwerben. Alberto zog nach Montepulciano und übergab die Leitung der Osteria seiner Mutter.

Beerenduft statt Holz

Die Trauben für den Rosso stammen von Reben, die für den Vino Nobile Riserva noch zu jung sind. Aus ihnen entsteht dieser früh trinkreife Rotwein, der mit Frucht und Gewürzduft überzeugt. Alberto mag keine holzbetonten Weine und macht deutlich: «Unsere Weine sollen stets ihre Herkunft verraten.» Deshalb reift sein Rosso in traditionellen 5000-Liter-Fässern statt in kleinen Barriques aus neuem Eichenholz.