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San Giuseppe Rosso
Toscana IGT 2008
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Stefan Giesens Wein für jeden Tag zaubert Toskana-Stimmung ins Glas!
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Bio-Zertifikat
QC&I International Services
 Martina Korak, Önologin (13.02.09) Kirschrot mit violetten Reflexen; schwarze Johannisbeere und Kompottnoten dominieren im Bukett, aber auch gemahlene Haselnüsse; fast schon süsslich wirkender Auftakt, fruchtig mit einem feinkörnigen Tannin
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Sangiovese (100 %) |
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| Bis Ende 2011 geniessen |
| Das Weingut Podere San Giuseppe liegt etwa 40 km südlich von Siena im Herzen des kleinen DOC Gebietes «Montecucco». Dieses wird im Norden von den Weinbergen des Brunellogebietes und im Süden von den Ausläufern der Morellinohügel begrenzt. Der mächtige Monte Aiata überragt mit seinen 1740 Metern die Weinberge und schützt vor Unwetter und Spätfrost. Zusammen mit dem heissen, maritimen Klima der Maremma ermöglicht er eine ausschliesslich an ökologischen Massstäben orientierte Arbeitsweise. Die Rebfläche erstreckt sich auf 5.5 Hektar. Nebst der delikaten Sangiovese-Traube werden kleine Mengen Merlot und Tannat angepflanzt. Die Besitzer des Gutes, Stefan und Christine Giesen leben seit bald zwanzig Jahren in der Toskana und seit 1994 erfolgt die biologische Bewirtschaftung. Die Pflege des Kulturgutes Wein ist Stefan Giesens besonderes Anliegen: So legt er Wert auf eigenwillige, individuelle und vor allem gebiets- und sortentypische Weine, die sich ganz klar von der Massenproduktion abheben. |
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Ohne TitelLiebe auf den ersten Schluck |
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Geschmack
Preis-Leistung
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| Analyse | |
| Alkohol: 14.0 % | |
| SO2 frei: 15 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.55 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.7 g/l | |
| pH-Wert: 3.6 | |
| Restzucker: 1.8 g/l | |
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Analysedatum: 05.02.09 |
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| Speisenvorschläge: Spaghetti an kräftiger Gemüsesauce oder Bolognese, Pecorino, gebratener Mittelmeerfisch |
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| Mit 16-18 °C servieren | |
| Bis Ende 2011 geniessen |
