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Domaine Spiropoulos Nemea
PDO Nemea 2007
Weingut:
Region:
Mantinia
Jahrgang:
2007
Die besten griechischen Rotweine stammen aus der Region Nemea, sagen die Griechen – und wir können ihnen nur zustimmen.
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Bio-Zertifikat
DIO
Delinat-Biogarantie
Biozertifizierungsstelle: GR-BIO-01
 David Rodriguez, Weinakademiker (11.02.10) Leuchtendes, dichtes Rubin; elegantes, vielschichtiges Bukett mit Noten von Johannisbeeren ergänzt durch Anklänge von Vanille sowie Orangenblüten, abgerundet durch einen Hauch von Eukalyptus; schon im Ansatz kraftvoll, am Gaumen lebt der Wein von seiner saftigen Spannung und gleichzeitig geschmeidigen Fülle; üppiges, feines Tannin - ein spannender Vertreter Nemeas
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Agiorgitiko (100 %) |
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| Bis 2013 lagerfähig |
| Nemeas Weinbautradition reicht über 2000 Jahre zurück. Ihr Ruf gründet auf einer Rebsorte: der Agiorgitiko oder St. Georgs-Rebe. Aus ihr werden vorzügliche Rotweine erzeugt. Stolz führt Apostolos Spiropoulos durch den neuen Keller auf einem kleinen, von Reben und Olivenbäumen umgebenen Hügel. Seine Augen leuchten, wenn er die Geschichte von Herkules' Kampf mit dem Löwen erzählt. Mit einem Augenzwinkern meint er, die besagte Löwengrube habe sich genau hier befunden. Blut des Herkules Die Trauben von den durchschnittlich 15-jährigen Agiorgitiko-Reben werden selbstverständlich von Hand geerntet. Sie ergeben einen tiefroten, kräftigen Wein mit duftendem Beerenbukett. Apostolos lässt ihm viel Zeit; er weiss, was der Wein braucht, schliesslich hat er an der renommierten Universität für Weinbau in Davis, Kalifornien mit dem Doktortitel abgeschlossen. 13 Monate reift der Nemea in Barriques aus französischer Eiche, die Hälfte davon in Erstbelegung, die andere im Zweitgebrauch. Danach folgt eine Ruhephase im Stahltank, bevor der Wein zur weiteren Reifung in die Flasche kommt. Nach der Degustation erscheint wieder dieses Leuchten in Apostolos Augen; ob Herkules vielleicht schon von diesem Wein gekostet hatte? Im Volksmund nennt man die Weine von Nemea jedenfalls "Blut des Herkules". |
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Ohne TitelBewertet von MiSto am 04.10.10 |
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Geschmack
Preis-Leistung
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| Analyse | |
| Alkohol: 13.5 % | |
| SO2 frei: 19 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.51 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.1 g/l | |
| pH-Wert: 3.6 | |
| Restzucker: 0.6 g/l | |
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Analysedatum: 28.02.10 |
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| Speisenvorschläge: gebratene Lammfleisch-Stückchen mit Gemüse und Kräuterreis |
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| Mit 16-18 °C servieren | |
| Bis 2013 lagerfähig |
