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Domaine Spiropoulos Nemea
PDO Nemea 2008
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EUR 14.90
Spiropoulos Griech. Essig 25 cl
Weinessig aus Agiorgitiko-Trauben
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EUR 4.95
Spiropoulos Ode Panos Brut
Sparkling Wine of Greece
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EUR 12.90
Spiropoulos Alikos
PGI Peloponnese 2010
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EUR 9.90
Domaine Spiropoulos
Die hügelige Mantinia-Hochebene im Zentrum der griechischen Halbinsel Peloponnes ist eine Welt für sich. Hier wachsen Pinien- und Kastanienbäume, Thymian- und Riki-Büsche. Und die Bienen, die im Frühsommer unterwegs sind, produzieren wunderbaren Blütenhonig. In dieser Idylle lebt seit 1860 die Winzerfamilie Spiropoulos. In ihren Rebgärten wachsen vor allem die edle weisse Sorte Moscophilero und die rote Agiorgitiko.
In den USA zum Doktortitel
Heute führt Apostolos Spiropulos das Weingut, das sein Vater Nondas Anfang der 1990er Jahren zu einem professionellen Betrieb ausgebaut und 1993 als einer der ersten griechischen Winzer auf kontrolliert biologischen Anbau umgestellt hat. Apostolos studierte zuerst in Griechenland Agronomie. Dann ging er vier Jahre nach Kalifornien, wo er an der berühmten Davis University in Kalifornien mit dem Doktortitel in Önologie abschloss. In den USA lernte er auch seine Frau kennen. Im Jahr 2000 kehrte das Paar nach Griechenland zurück, wo Apostolos das elterliche Weingut übernahm.
Ein überzeugter Biowinzer
Seither führt er mit der ihm eigenen Dynamik fort, was sein Vater aufgebaut hat. Die Rebfläche wächst kontinuierlich. 2006 erstellte er in der Nachbarsregion Nemea, einem der renommiertesten Rotweingebiete Griechenlands, einen zweiten Weinkeller. Hier werden heute die Rotweine vinifiziert – ein schöner Teil davon landet zur Ausreifung im imposanten Barriquekeller.
Wie das Weingut in Mantinia ist auch das neue Kellergebäude in Nemea von Reben, Oliven- und Fruchtbäumen umgeben. Apostolos hat hier in den vergangenen Jahren unzählige neue Bäume, Sträucher und Aromakräuter gepflanzt um die Biodiversität zu verbessern. In allen Rebbergen strebt er einen geschlossenen, natürlichen Kreislauf an. Apostolos hält viel von den Delinat-Richtlinien: «Diese decken sich zu 100 Prozent mit meiner Philosophie», erklärt er. Er ist gewillt, diese überall und möglichst auf der ambitiösesten Stufe (3 Schnecken) umzusetzen.
