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Viñedos Soriño
Manchen Weinen geht es gleich wie den Menschen. Aus unbeschwerten, fröhlichen Kindern werden junge Erwachsene mit komplexer Persönlichkeit. Waren die letzten Jahrgänge des Soriño noch «Vinos de Mesa», also Tischweine, haben wir es nun mit einem Wein der Ursprungsbezeichnung Penedès DO zu tun. Und für diesen Wein sind die Qualitätsvorgaben wesentlich strenger.
Fairerweise muss man an dieser Stelle einfügen, dass es auch sorgfältig bereitete Tischweine gibt, der Soriño war in der Vergangenheit schliesslich das beste Beispiel dafür. Trotzdem sind wir überzeugt, dass es uns zusammen mit Josep Maria Albet i Noya gelungen ist, diesem Wein etwas mehr Tiefe und Struktur zu geben. Mit viel Fingerspitzengefühl hat die erfahrene Önologin Marga Torres schliesslich die Cuvée aus fruchtigem Tempranillo, fleischigem Syrah, samtener Garnacha und würzigem Cabernet Sauvignon zusammengestellt.
