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Griechische Weine
Die Domaine Spiropoulos gehört zu den wenigen Weingütern, die griechische Weine biologisch anbaut.
Griechische Weine werden auf 1'300 Quadratkilometern angebaut – es entstehen jährlich 360 Millionen Liter Wein, davon nur gerade 10% Qualitätswein (OPAP und OPE). Die 300 autochthonen Sorten (s. Autochthone Rebsorte) werden zunehmend durch ausländische «moderne» ersetzt. Noch heute findet man originelle griechische Weine mit besonderen Geschmacks-Richtungen. Eine alte Tradition ist der geharzte Wein, allen voran der Retsina, mit rund 10% der Weinproduktion.
