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Französischer Wein
Französischer Wein hat weltweit ein hervorragendes Image. Hugh Johnson, der bekannte englische Wein-Autor, beschreibt es in seinem Buch «Atlas der französischen Weine» treffend: «Im Laufe der Geschichte hat sich an verschiedenen Stellen der Erde eine Form kultureller Vollkommenheit entwickelt, die sich jeder logischen Erklärung entzieht. Denkt man an den Nahen Osten, ist dies die religiöse Fruchtbarkeit, der Name Deutschland verbindet sich mit Musik, der Name Italien mit Architektur. Wer aber von Frankreich spricht, denkt unwillkürlich an Tafelfreuden. Die Franzosen wählen und bereiten ihre Speisen mit so viel Eifer und Sorgfalt wie sonst niemand auf der Welt. Sicherlich hat dieses geniale Talent zum Geniessen den Franzosen dazu verholfen, die Schöpfer der edelsten Weine zu werden.»
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