Biobauern

Zwischen 1998 und 2005 hat sich die Anzahl der Biobauern in Deutschland verdoppelt. In der Schweiz hat der Anteil der Biobauern im Jahr 2005 stolze 11,2% erreicht. Weltweit wurden im gleichen Jahr 270'000 Quadratkilometer biologisch bewirtschaftet, das entspricht knapp der Fläche von Italien. Jährlich kommen etwa 7% Biobauern hinzu, wobei sich das Wachstum mit einer gewissen Sättigung naturgemäss verlangsamt. Doch selbst bei der halben Zunahme sucht der Erfolg der Bio-Landwirtschaft seinesgleichen.

Was veranlasst zur Umstellung?

Biobauern bekommen für Ihre Produkte einen besseren Preis und die hohe Nachfrage macht den Absatz sicherer. Ausserdem denken auch Biobauern an ihre Gesundheit, denn der Umgang mit den gefährlichen Pestiziden hat schon viele Landwirte krank gemacht. Zudem ist die Nachhaltigkeit der biologischen Landwirtschaft augenfällig. Und bei vielen Biobauern war das die grösste Motivation zur Umstellung: Sie wollen ihren Kindern einen fruchtbaren, intakten Boden hinterlassen.

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